'Jaarprijs Voedingscentrum 2011' faciliteert misleiding

18/11/2011 - Amsterdam

Op 15 november jl. is de winnaar van de verkiezing van het Voedingscentrum bekend gemaakt. foodwatch vindt dat Honig Vezelrijke Pasta de Jaarprijs ten onrechte gewonnen heeft.

De winnaar wekt de indruk dat de consument door middel van het eten van deze variant een flinke dosis van de “broodnodige” voedingsvezels binnenkrijgt, zelfs meer dan via de volkoren variant. De toegevoegde tarwevezels helpen inderdaad de stoelgang te versoepelen. Ze zijn echter geÏsoleerd uit tarwezemelen, waardoor de extra micronutriënten die voorheen in de tarwezemel zaten, niet mee worden geconsumeerd. En het is mogelijk juist het samenspel aan micronutriënten en vezels dat leidt tot de gezondheidsbevorderende effecten van vezelrijke voeding. Iets wat veel consumenten niet weten. Producenten als Honig laten consumenten hierover dan ook graag in de waan. Helaas laat ook de wetgeving in de huidige situatie ruimte om dergelijke vezels toch onder de noemer “voedingsvezel” aan producten toe te voegen. Het Voedingscentrum doet daar nog eens een schepje bovenop door een dergelijk “geknutseld” product te selecteren voor deze verkiezing. “Het Voedingscentrum zet hiermee haar geloofwaardigheid op het spel” aldus Van Opzeeland van foodwatch.

Volgens de Gezondheidsraad, de instantie die het Voedingscentrum over het algemeen volgt als het gaat om voedingsadviezen, tellen geÏsoleerde vezels dan ook niet mee voor de dagelijkse vezelconsumptie. De instantie raadt consumenten aan 30/40 gram voedingsvezels per dag te consumeren “via een gemengde voeding bestaande uit producten die niet met geïsoleerde en gezuiverde voedingsvezel zijn verrijkt.” In een situatie waarin 90% van de Nederlanders onvoldoende vezels binnenkrijgt bieden compensatieproducten als `Honig vezelrijke pasta' dan ook geen soelaas. Ze dragen bovendien bij aan indruk dat de echt volkoren varianten minder lekker of minder gezond zijn.

Hoewel het goed is om ontwikkeling van echt gezondere producten te stimuleren is foodwatch van mening dat niet alleen de verkiezing, maar ook de uitslag het verkeerde signaal richting consumenten afgeeft. Zo rijst de vraag of een instantie als het Voedingscentrum de juiste partij is om een dergelijk verkiezing te initieren. Producenten kunnen zichzelf namelijk voordragen voor de prijs, waarmee het Voedingscentrum in feite een platform voor de levensmiddelenindustrie wordt. Dit geldt nog eens extra voor het beeldmerk dat de winnaar mag gebruiken zijn marketing. Dergelijke initiatieven knagen aan de onafhankelijke positie van het Voedingscentrum, die toch vooral “Eerlijk over eten” wil zijn. Veel producenten zijn dit namelijk niet, waaronder, zoals blijkt, ook Honig.

Een argument dat het Voedingscentrum aandraagt is dat kiezen voor gezond soms best lastig is voor consumenten. De instantie is dan ook “blij met productinnovaties die deze keuze net iets makkelijker maken.”

De Jaarprijs maakt door het promoten van dergelijke pseudo-gezonde alternatieven de keuze voor de consument echter alleen nog maar ingewikkelder. Het feit dat Honig Vezelrijk pasta door middel van dit platform en deze prijs toch de status “gezond” krijgt is dan ook een bizarre situatie. “Een instantie als het Voedingscentrum zou hier dan ook niet in mee moeten gaan, maar juist echt gezonde producten als volkorenbrood en -pasta of bijvoorbeeld een nieuw appelras in het zonnetje moeten zetten,” aldus Van Opzeeland.

Meer weten over vezels?

Help mee!

Met uw maandelijkse bijdrage kunnen wij u op de hoogte houden van de laatste ontwikkelingen op het gebied van voeding. Word foodwatch donateur!