Eten bij de Bertolli’s:
een betoverende illusie

Unilever: Bertolli Pesto alla Genovese

Geef uw mening aan Unilever»

Printversie (PDF)

Betoverende illusie
De Italiaanse mama’s zwieren resoluut over het tv-scherm met dampende pannen pasta voor hun geliefde Gino’s en Francesco’s. Als je Unilevers reclame voor Bertolli mag geloven, haal je de zonnige Italiaanse keuken al in huis met een klein schepje pesto. Uit een potje van Bertolli natuurlijk.

Royaal vingerhoedje
Wat de Bertolli’s er niet bij vertellen, is dat de Pesto alla Genovese allesbehalve ‘authentiek Italiaans’ is zoals het etiket op het potje suggereert. De royale hoeveelheid Extra Vergine olijfolie die Bertolli op zijn website belooft, past in één vingerhoedje. De groene saus bestaat vooral uit een onduidelijke soort plantaardige olie en heel veel basilicum.

Goedkoop en toch geurig
Zitten er dan pijnboompitten in, essentieel voor een goede pesto? Hooguit een theelepeltje. De rest is vervangen door goedkopere cashewnoten. Erg scheutig met Italiaanse kaas is Bertolli ook al niet in zijn ‘geurige pesto’. Maar waarom smaakt de pesto dan zo puur mediterraan? Heel eenvoudig. Bertolli grijpt net als elke voedselgigant terug op een oude traditie: geur- en smaakstoffen.

Echt Italiaans?
Unilever spiegelt de consument een betoverende illusie voor. Wie Bertolli-producten eet, wordt een beetje zoals de makers van de eerste fles olijfolie, Francesco en Caterina Bertolli. Maar in de Pesto alle Genovese van Bertolli zijn de meeste ‘echt Italiaanse’ ingrediënten goedkope alternatieven, op smaak gebracht met aroma’s. Wie bij de Bertolli’s gaat eten, weet één ding zeker: je komt bedrogen uit.

_{laatst bewerkt: 2010/01/09}